dimanche 13 mars 2011

Un marbré maison



En ce dimanche, ou l'on à l'occasion de prendre un peu plus son temps, avec une envie de préparer un goûter chaleureux, réconfortant, moelleux et tendre , alors rien tel qu'un Papy Brossard, mais évidemment ConfectionTotalMaison.Naturel et savoureux....
Pour 8 personnes
Cuisson : 55 mn


Ingrédients :

- 180 g de margarine

- 180 g de sucre cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 200 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe de vanille liquide

- 100 g de chocolat

- lait
Préparation :



Commencer par préchauffer le four à 180°C,
Faire fondre la margarine au micro-onde et verser dans un saladier,y incorporer le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger  pour obtenir une texture lisse.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ,et incorporer les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
Ajouter la farine et la levure ,et continuer à bien mélanger.
Séparer ensuite le mélange en 2 parties soit égale ou alors 1/3 et 2/3 selon si on souhaite donner l'avantage du goût au naturel ou au chocolat,ou alors moitié/moitié.

Dans la première partie,verser la vanille liquide puis mélanger.
Dans la seconde,mettre le chocolat fondu soit au bain-marie ou au micro-onde avec un peu de lait afin d'obtenir un fondu bien lisse et brillant.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter la moitié des blancs en neige dans une partie puis la deuxième moitié dans l'autre partie.
Beurrer généreusement un moule à cake ou le tapisser de papier sulfurisé.
Verser en alternant une couche du mélange à la vanille puis une couche du mélange au chocolat.
Mettre au four pendant 45 à 55min selon le four.
Démouler après qu'il est un peu refroidi et il n'y a plus qu'à se laisser aller à savourer.
Un moment du goûter gourmand.....